【Gluten-free Recipes】米粉で作るグルテンフリーのお好み焼き

Gourmet


昨夜は粉物が無性に食べたくなり、お好み焼きを作りました。
こちらのお好み焼きは米粉を使用しているため、グルテンフリーです。
これまでも色々と分量を調整してみましたが、これがベストというバランス見つけられたので、お試しいただけたら嬉しいです♪

米粉のお好み焼きの作り方

【材料】
米粉 220g
キャベツ 1/4玉
長芋 1/4本
出汁 200ml
卵 2個
醤油 大さじ1.5
紅生姜 お好みの量
豚肉 お好みの量
サラダ油 適宜

【作り方】
① キャベツは千切りにし、 長芋はすりおろします。
② ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①と米粉・出汁・紅生姜を入れて混ぜます。
③ サラダ油をひいて、②を15cm大に丸く広げ、その上に豚肉を乗せます。
④ 焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で火が通るまで焼きます。
⑤ お皿に盛りつけたら、お好みでマヨネーズ・ソース・鰹節・青海苔をかけて完成！

米粉でも小麦粉と同じくらい美味しくできるので、ぜひお試しください！


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